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Gastgewerbliche Berufe in Theorie und Praxis

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Jahr: 1995

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Bücher

verfügbar

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Zweigstelle: HdBA Mannheim	Standorte: BS 1273 a 2. Aufl.	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 013735

Inhalt

Das vorliegende Buch ist gleichermaßen Lehr-, Lern- und Arbeitsbuch. Es will den Leser anspornen, sich mit den Problemen bzw. Entscheidungssituationen im Gastgewerbe selbst auseinanderzusetzen und zu Lösungen beitragen. Unter diesen Gesichtspunkten ist auch der Charakter eines Nachschlagewerkes gegeben

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Details

Jahr: 1995

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Systematik: 11.04.02

ISBN: 3-582-04963-9

Beschreibung: 2., überarb. Aufl., 512 S.

Schlagwörter: Fachgehilfe im Gastgewerbe; Gastronomie; Hotelfachmann; Kaufmannsgehilfe im Hotel- und Gaststättengewerbe; Koch; Restaurantfachmann

Schlagwortketten:

Gaststättengewerbe / Beruf
Hotelgewerbe / Beruf

Beteiligte Personen: Dettmer, Harald

Mediengruppe: Bücher

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