Der Food-EPI, eine internationale vergleichende Studie zur Ernährungsumgebung und deren Ursachen und Auswirkungen, zeigt, dass die Ernährungspolitik in Deutschland verbessert werden muss. Menschen aus Familien mit sozialer Benachteiligung ernähren sich ungesünder, weil sie aus verschiedenen Gründen nicht die Möglichkeit haben, ihr Konsum- und Ernährungsverhalten zu ändern. Eine Bestandsaufnahme und Handlungsoptionen für die Politik. (Quelle: Heft)