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Hotelfachmann/-frauKaufmann/-frau für Hotelmanagement

Informationen für Ausbilder und Ausbilderinnen, Auszubildende, Berufsschullehrer und Berufsschullehrerinnen, Prüfer und Prüferinnen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) <Hrsg.>
Verfasserangabe: Hrsg.: Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB). Autor/Autorinnen: Dietlind Maaß ; Magdalena Krüger ; Norman Uhlmann ; Sascha Dalig ; Marion Strauß ; Slavena Flaig
Medienkennzeichen: OPEN ACCESS
Jahr: 2022
Verlag: Leverkusen, Verlag Barbara Budrich
Reihe: Ausbildung gestalten
Mediengruppe: E-Book
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Inhalt

Die aktualisierten Ausbildungsordnungen für die Hotelberufe berücksichtigen technische wie gesellschaftliche Entwicklungen und setzen neue Schwerpunkte in den Bereichen Revenue- und Channel-Management und Marketing. Zugleich wurde der Service- und Küchenanteil reduziert. Bei den Kaufleuten für Hotelmanagement finden betriebswirtschaftliche Aspekte, Personalmanagement und kaufmännische Steuerung stärkere Berücksichtigung. Für beide Ausbildungsberufe wurde die neue Prüfungsform „Gestreckte Abschlussprüfung“ eingeführt. Die Umsetzungshilfe erläutert die modernisierten Ausbildungsinhalte sowie die neue Prüfungsstruktur und gibt Praxisbeispiele und Erläuterungen zu den Berufsbildpositionen des Ausbildungsrahmenplans. Beispielhafte Prüfungsaufgaben und Lernsituationen sowie Checklisten und Muster unterstützen Ausbilder/-innen, Prüfer/-innen und Berufsschullehrer/-innen bei der Planung und Durchführung der Ausbildung. Die Publikation basiert auf der Verordnung vom 9. März 2022. (Quelle: www.bibb.de)

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) <Hrsg.>
Verfasserangabe: Hrsg.: Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB). Autor/Autorinnen: Dietlind Maaß ; Magdalena Krüger ; Norman Uhlmann ; Sascha Dalig ; Marion Strauß ; Slavena Flaig
Medienkennzeichen: OPEN ACCESS
Jahr: 2022
Verlag: Leverkusen, Verlag Barbara Budrich
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ISBN: 978-3-96208-320-5
2. ISBN: 3-96208-320-0
Beschreibung: 1 Online-Ressource (178 S.) : Tab., Abb., graph.Darst.
Reihe: Ausbildung gestalten
Schlagwortketten:
Hotelfachmann/-frau und Kaufmann/-frau für Hotelmanagement / Berufsbild / Ausbildungsinhalt
Hotelmanagement / Betriebswirtschaft / Personalmanagement
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: E-Book